Mengenal Pengawetan & Bahan Kimia
Sekarang roti menjadi hot
issue di Amerika ketika org
Amerika-pun sekarang ini
menjerit: Too Much Bread
Improver, Too much Bread
softener, Too Much
Preservative.
Pengujian roti di Malaysia
menunjukkan bahwa 92% dari
roti yang ber-edar (termasuk
roti ternama atau roti yang
dihidangkan di restoran siap
saji) mengandung pengawet
hingga 5 kali dari yang
dibenarkan oleh
undang-undang.
Diperkira-kan hal yang sama
juga terjadi pada industri
makanan di Indonesia-pun.
Di Indonesia makanan basah
seperti mie basah, bakso
basah, tahu basah, roti, dll,
mengandung terlalu banyak
pengawet. Dan karena mau murah
mereka memakai pengawet yang
bukan food grade. Padahal
kebanyakan pengawet
dihubungkan dengan penyakit
ADD hiperaktive. Dan Bread
Improver yang terlalu banyak
untuk supaya roti dapat
mengembang besar sekali bisa
menimbulkan kanker (Source
Wikipedia: Bread Improver)
Kemarin ini di sekolah untuk
anak kurang mampu, aku lihat
anak cewek umur 5 tahun cakep,
tapi kalau diperhatikan lagi
anak kecil ini terkena
penyakit ADD hiperactive(Jadi
kerja-nya goyang melulu).
Kasihan sekali, ya !!
Sekarang juga sudah ada
pengganti roti yang lebih
sehat, yaitu roti beras kering
(rice cake).
Kalau yang buatan Australi
nama-nya Sun Rice, kalau yang
buatan lokal nama-nya
N_asiKriuk Debbie (Tersedia di
All Fresh atau Mini market
Nano Pluit atau Supermarket
Rezeki). Harga-nya juga tidak
mahal.
Rice cake /roti beras kering
ini:
Karena kering, tidak perlu
pengawet.
Karena terbuat dari beras,
tidak perlu pengembang yang
bisa menyebabkan kanker.
Karena terbuat dari beras,
bukan gandum, rendah
kalori-nya, bisa tetap
langsing.
Karena banyak-nya obesitas
(kegemukan), org Amerika
sekarang juga berpindah dari
gandum ke beras (cereal mereka
yg pakai beras seperti cocoa
puff atau rice krispy).
Trm kasih.
19-02-2010 15:41
More...
By James Riady
NEWS :
